Hotel Ariston - Dubrovnik, 20 000, Croacia

Los restaurantes, los platos y los vinos

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Los restaurantes y las tabernas de Dubrovnik ofrecen a sus clientes unas delicias gastronómicas preparadas de los productos naturales y suculentos, siguiendo las recetas tradicionales de las abuelas ancianas. Durante su estancia en Dubrovnik asegúrese de probar una selección variada de los platos de pescado fresco preparado con aceite de oliva local, así como el pastel de naranja preparado en Dubrovnik, la mermelada de naranjas amargas y otros postres deliciosos y licores de frutas.

Delicias de Dubrovnik:

Šporki makaruli (macarrones sucios)

Esta delicia sabrosa con la salsa de carne y los macarrones locales se preparaba tradicionalmente para la Fiesta de San Blás, cuando a la ciudad acudían los amigos y los familiares para participar en la celebración gloriosa y la procesión. La costumbre se ha mantenido hasta nuestros días, así que puede disfrutar de esta delicia de Dubrovnik complementándola con un trago de vinos locales de la península de Pelješac.

Zelena menestra (estofado verde)

Los amantes de los platos de carne sin duda disfrutarán de esta delicia sabrosa hecha del cordero seco (kaštradina) y de las salchichas con el repollo verde y blanco y la col rizada (verza). Estos sabores increíbles son una delicia para todos los gustos, así que no se olvide de probar esta mezcla de sabores, preparada según la receta procedente de los libros de cocina antiguos.

Rozata (flan)

Los sabores de la rozata de Dubrovnik encantarán a todos los que disfruten de los dulces y a los que, junto con licores de frutas locales, degusten este postre preparado en un baño de agua (tradicionalmente llamado Banja Marija) y "aromatizado" con un olor excepcional y unos sabores del dulce de caramelo y del licor de rosa..

Arancini and limuncini

Estas "tapas" dulces hechas de las cáscaras de naranjas y limones locales le caerá bien con un cóctel, mientras que su olor específico y su preparación que pide mucho tiempo le encantará. Las señoras de Dubrovnik han mantenido la tradición de preparar este manjar delicioso que ofrece los sabores típicos del Mediterráneo.

Broštulani mjenduli (almendras confitadas)

Estas "tapas" dulces son una delicia excelente preparada de almendras confitadas, que se complementan exquisitamente con vinos y licores, dejando la boca llena de sabores. Disfrute del sabor dulce exquisito, relajándose junto al mar y mirando la puesta del sol.

Torta od skorupa (pastel de la crema agria)

Este pastel especial hecho con las almendras (mjendule) y la crema agria es una delicia dulce característica de la zona de Dubrovnik. La mezcla de los sabores de las almendras asadas y el licor de rosa o el marrasquino ofrece un goce especial de este pastel cuya receta se pasa de una generación a otra dentro de las familias de Dubrovnik.

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