Hotel Ariston - Dubrovnik, 20 000, Croatie

Restaurants, nourriture et vins

  • shutterstock_111419024

Les restaurants et les tavernes de Dubrovnik offrent à leur clientèle des délices gastronomiques à base d'ingrédients naturels et succulents, préparés traditionnellement selon les recettes de mamies. Pendant votre séjour à Dubrovnik ne manquez pas de déguster des spécialités de poissons frais, préparées avec de l'huile d'olive maison, ainsi que le gâteau dubrovnikois aux oranges, la marmelade d'oranges amères et d'autres pâtisseries et liqueurs à base de fruits.

Spécialiteés de Dubrovnik:

Šporki makaruli (Maccaronis sales)

Délice savoureux préparé d'une sauce de viande et de maccaronis maison a été traditionnellement préparé à l'occasion de la Fête de St Blaise, quand des amis et des parents venaient assister à la fête et la procession solennelles. La coûtume
s'étant maintenue jusqu'à nos jours, vous pouvez savourer cette spécialité de Dubrovnik accommpagnée d'une goutte de vins maison de la proche péninsule de Pelješac.

Zelena menestra (Ragoût vert)

Les amateurs des spécialités de viandes vont sans doute apprécier ce délice savoureux préparé de mouton séché (kaštradina) et de saucisses accompagnés de choux vert et blanc. Des saveurs fantastiques sont un plaisir unique pour chaque palais, n'oubliez donc pas de goûter de cette union de saveurs qu'on trouve dans les vieux livres de recettes.

Rozata

le rozata de Dubrovnik émerveille les amateurs des délices sucrés, qui goûteront de ce dessert accompagné de liquers de fruits maison, préparé dans la bain Marie (traditionnellement appelée Banja Marija) „assaisonné“ par parfum et goût uniques de caramel sucré et de liqueur de roses.

Arancini et limuncini

„amuse-bouches“ sucrés préparés de zeste d'oranges et de citrons locaux iront très bien avec un apéritif, et leurs parfum spécifique et longue préparation enchanteront chaque client. Les dames de Dubrovnik ont maintenu la tradition de préparer ce délice savoureux qui offre des saveurs uniques de la Méditerranée.

Broštulani mjenduli (amandes caramélisées)

Ces amuse-bouches sucrés sont un excellent délice préparé d'amandes caramélisées qui se conjuguent très bien avec des vins et des liqueurs maison, en séduisant chacun qui en goûte. Profitez de cette saveur sucrée unique en vous détendant face à la mer et le coucher du soleil.

Torta od skorupa (Gâteau de crème)

Ce gâteau particulier à base d'amandes (mjenduli) et de crème et un délice sucré unique caracateristique de la région de Dubrovnik. Grâce aux saveurs réunies de poudre d'amandes grillées et de liqueur de rose ou de marasquin, vous serez séduits par cette pâtisserie qui se trasmet dans les familles de Dubrovnik depuis des générations.

Réservations

Badge1 Badge3 Badge2 Badge4 Badge5